Оборудование для переработки мяса

Чтобы качественно переработать мясо, понадобится соответствующее пищевое оборудование. Сырье, особенно если оно правильно подготовлено — это уже половина успеха в готовке и продаже мясной продукции.

Какие машины используются на мясоперерабатывающих предприятиях?

1. Куттеры. Они измельчают сырье и смешивают до образования правильной и нужной консистенции.
2. Волчки. Обычно на них перерабатывается замороженный фарш.
3. Мясорубки. Это классика: превращение мяса в фарш.
4. Фаршемешалки. Здесь основная цель — это смешать фарш с другими ингредиентами. Для упрощения процесса подходят вакуумные фаршемешалки.
5. Котлетные автоматы. Здесь все понятно: для изготовления котлет.
6. Автоклавы. Они увеличивают срок хранения мясной продукции благодаря проведению стерилизации: высокое давление, тепло и прочее.

Где можно приобрести хорошее оборудование для предприятия?

Идеальным вариантом является ППО «Сервис Юг». Хоть эта компания основана относительно недавно (в 2014 году), она уже имеет определенную популярность и постоянных клиентов.

В чем ее преимущества?

1. Широкий ассортимент. Здесь множество оборудования: для фарша, рыбных и мясных изделий, соусов, хлеба, овощей, муки и круп, а также средств личной гигиены. Сюда же входит и консервная продукция, фрукты, косметика и многое другое.
2. Предоставление гарантий и послегарантийного обслуживания на все товары, а также ремонта и наладочных работ.
3. Долгосрочные контракты с зарубежными производителями, в частности с китайскими. Особенно это касается упаковочного оборудования, а также технологий.
4. Осуществление доставки по всей России и странам СНГ при помощи проверенных и надежных транспортных компаний.

Из вышесказанного видно, что качественное оборудование для переработки мяса должно быть приобретено у надежного поставщика. Именно таким можно назвать ППО «Сервис Юг». Конечно, компания не стоит на месте: она развивается, выдвигает и раскручивает новые идеи. Все это делается для удобства пищевых предприятий: довести работу до автоматизма, постоянно контролировать качество выпускаемой продукции. Это и делает ее популярной не только среди профессионалов, но и любителей. В частности это касается потребителей: продукция с ППО «Сервис Юг» не имеет аналогов. Оборудование работает на совесть, что повышает спрос у покупателей продуктовых магазинов.